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陽明大學布查花園法式料理 L’escargots French Cruisine ★★★

地址: 台北市立農街二段155號

電話: 02-2820-9920

日期: 2012年12月

應友人之邀，平日到陽明大學布查花園法式料理餐敘，其實布查花園在金華街還有另一分店，很久以前曾經去吃過，陽明大學的布查幾乎是陽明大學的教職人員為主。今天大家都選用午餐沙拉吧，若吃不飽可另外加點主菜享用，好像有不少排餐可以選擇。

午餐沙拉吧因為是友人請客，單價不詳，但推測是NTD 400左右價位，不過友情無價。當天天氣非常好，陽光普照，是冬天難得的好天氣，滿滿陽光讓素雅的用餐環境添加不少分數，很有國外的feel。

每人都有一份湯品與熱麵包，另附上奶油沾醬。濃湯很好喝，冬天就是要來杯熱湯暖胃。麵包不是台式鬆軟餐包，烤過的餐包香噴噴，外皮酥脆，裡面柔軟綿細，每一口配上奶油與疑似鵝肝醬或鴨肝醬，絕配好吃，我就愛這個味，當下忘記問麵包可不可以續喔。

布查花園午餐沙拉吧有沙拉(←廢話)，樣式不多，但蔬菜都很新鮮翠綠，口感佳。另有冷盤燻鮭魚。現場也有熱食，但都沒拍到照，熱食有麵/飯類、炒時蔬，和肉類熱炒。當天因為帶寶寶赴宴，所以除了吃就是顧寶寶，吃都來不及了，所以幾乎沒時間拍照。
 

我自製的沙拉盤，有奶油白菜、配苜樹芽、蘋果等，擺盤整個就是很專業。

它的沙拉吧有許多醬汁選擇，常見的凱薩醬、和風醬等，好像有油醋，但我覺得芒果沾醬搭配沙拉非常好吃，就是右上角黃橙色哪一桶，這口味比較少見，但好吃口感清爽，個人相當推薦。

布查花園的水果選的好，木瓜香氣十足，也非常清甜，我習慣於木瓜上淋上檸檬汁，酸甜滋味，超級美味，不怕酸的人，私心推薦吃法。另外甜點還有手工餅乾與蛋糕，雖樣式不多，但餅乾烤的好吃，起司蛋糕底部有餅乾脆皮當底，評價不錯。還有沒拍到照的手工布丁。

我認為陽明大學布查花園很適合天氣好時用餐，陽光普照，整個用餐環境大加分，很溫暖舒服。若以一般吃到飽沙拉吧觀點，一定被抱怨選擇太少，但其實每份餐點本身都有用心，品質不錯，順路可以考慮。但建議不要帶小朋友去，我整個沒辦法好好享用，所以下午一下就肚子餓了。