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Giant Steps是間非常年輕的winery，1997年才建立。但是在墨爾本的國內線機場就可以看到wine selection雜誌的攤位也有擺上Giant Steps Innocent Bystander的白葡萄酒，可見他的知名度頗高。

和一般有葡萄莊園的酒莊不同，Giant Steps位於Healesville的市中心，所以你可以看到的是水泥般的建築物，沒有葡萄莊園的美景，話雖如此，但我倒是推薦給想省荷包的自助客可裡來這用餐，因為一般假日有供餐的莊園都是set menu，所以費用並不便宜，相對來說Giant Steps的餐廳(bistro)費用算是平易近人。非常輕鬆的用餐環境。

Giant Steps很棒的是不論是他的麵包或是Pizza都是師傅當天現做的，若是你到後台看，可以看到一堆師傅再調麵粉比例與柔麵糰，所以我看除了觀光客外，很多當地人也跑來選購麵包，若不是早餐吃很飽，真想吃個幾個嚐鮮。

麵包區選擇很多，據說還有木火碳烤的薄披薩，有那天然碳香，相信一定非常美味，喜歡葡萄酒的可以選擇他多種的起司搭配。

他的洗手間很用心，除了提供高級的aesop洗手乳外，最感人的是他在洗手間裝上喇叭固定播放大聲的音樂，主要目的是要讓上洗手間的客人，不要因為上洗手間時所發出的聲響趕到尷尬，這點必須說他非常貼心。

每間都有的wine testing，基本款的酒都是免費喝，比較reserve的酒雖然一杯AUD 5，但是若確定會買，反正可以抵用，所以不用太介意。據他們的員工說，他們的莊園分散於Yarra Valley各處，有時候不夠也會外購好品質的葡萄釀酒。

Yarra Valley 雅拉谷

http://www.wineyarravalley.com/

Giant Steps

http://www.innocentbystander.com.au/