澳洲的主要工業之一就是葡萄酒的輸出，單一最大輸出消費國就是美國。雪梨有Hunter Valley，而墨爾本最出名的就是Yarra Valley。當然於南澳和西澳等都有許多出名的葡萄酒產地，但是尚未去過所以無法評價。我對葡萄酒雖無研究，但喜歡的是酒莊所來的寧靜優閒感覺。
通常葡萄酒和台灣種植茶業一樣，山坡地上或有霧的地方對葡萄的熟成有很大加分效果，所以天生的地理環境就有很大影響，氣候涼爽適合葡萄酒的長成。
Yarra Valley自1837年就開始生產葡萄酒，每年的2月是收成期，3月~5月葡萄樹葉開始轉紅，染紅整片酒莊。一般觀光客必訪的是Domaine Chandon (LV所擁有的知名酒莊，法國為總部，於Napa Valley和Yarra Valley都有設廠)，和Yering Station，但這次就是要和別人不一樣。
透過一位熱心的Giant Step員工推薦，來到Yarra Vallye歷史悠久的Yarra Yering，在1973年才推出Yarra Yering自1921年釀出的葡萄酒，在雅拉谷算是古老級的老酒莊。有別於一般商業化酒莊的氣息，Yarra Yering有一種驕傲的味道。他的葡萄全是手工摘取，並使用法國Oak釀造，據說法國Oak釀出的香味與美國Oak味道就是高尚的多，Yarra Yering自傲的是他釀出的葡萄酒有種”elegant”的味道。
Yarra Yering的葡萄莊園。安靜沒有觀光客的打擾。
Yarra Yering的wine testing，每人AUD 5，若最後有購買酒可以扣除品酒的費用。推荐他的Pinot Noir，還有墨爾本最好的法國菜餐廳Vue De Monde也是使用Yarra Yering的Dry Red Wine No. 1當matching wine。
品酒的環境非常清幽，真希望他們可以搭配起司或火腿，讓客人可以享受陽光和美酒。
入口處的美麗池塘。
Yarra Valley 雅拉谷
http://www.wineyarravalley.com/
Yarra Yering
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