愛吃活活跳跳的海鮮朋友對香港的鯉魚門應該很熟悉吧！許多在地的香港人都會到鯉魚門或西貢吃活海鮮，據說西貢的價格比鯉魚門更高貴，所以我們和當地的朋友來鯉魚門過過乾癮就很心滿意足囉。
在鯉魚門吃海鮮有幾點訣竅要告訴大家。當地人都是先選好餐廳，然後餐廳會帶你到他們配合的商家挑選海鮮。通常餐廳裝潢的越新越漂亮價格就越貴，所以荷包如果不想太傷，可以挑選人潮眾多但裝潢比較樸實的店家。來這就是要吃"活"海鮮，有時候有些厭厭一息的蝦子或海產，店家會另外裝在籃邊便宜賣，不過基本上比較不建議就是啦。如果人少，可以每種海鮮挑小份量，才可以嘗到各種不同的美味。
這次經當地朋友推薦這家"龍騰酒樓"，必須要走到很後面才會看到囉。
就定位後，餐廳會讓我們到配合的海產攤販挑選海鮮，看這活跳跳的海鮮是不是非常新鮮呢。挑選好海鮮後，攤販會現場計算價格給客戶看，確認OK和料理方式後就回位置上等上桌了。
醃製的蒜頭很好吃，在吃油膩東西時可以解膩，讓人一口接一口。
香港人吃蝦子喜歡殼一定要脆剥起來才感覺到新鮮，和台灣的白灼蝦比，還是台灣的鮮甜好吃。
來香港必吃的瀨尿蝦，炸過的瀨尿蝦用黑胡椒調味非常對味，蝦肉質感不像大龍蝦的柴，相對炸過保留蝦肉甜味，加上黑胡椒提味，好吃。
避風塘花蟹，一樣是一道重油重蒜味的重口味料理，比起瀨尿蝦略遜一籌，蒜味和辣椒香味不夠到位，不然應該更加美味。
這道墨魚料理，是用新鮮墨魚裹上一些麵粉和蛋黃大火炸成，蛋黃的香氣配上新鮮有彈性的墨魚非常彈牙，讓我忍不住一口一接一口，完全無法抵擋。
活跳跳的鮑魚簡單的用醬油薑蔥蒸過，簡單的料理手處理活海鮮永遠不會出錯，最簡單的吃法，最單純的美味，不過每次把鮑魚從殼上摘下來總是讓我手忙腳亂，最好是叉子插到底部用旋轉的方式取出食用比較好。
空心菜本來沒有要拍照，沒想到空心菜可以得到大家一致肯定。和台灣大火快炒的爽脆口感不一樣，這裡用的是蒜末加上豆腐乳，吃起來軟嫩可口，改觀我一般對空心菜的印象。
香港的炒飯一向好吃，這揚州炒飯粒粒分明，米飯香和蛋香香氣四溢，又可以填飽肚子。炒飯要好吃，配料越單純越好，才能吃出炒飯的清香。
飯後除了送上每人半顆木瓜外，朋友加點了"蛋散"請我們吃，她說這是酒樓獨特的甜點。作法是將麵粉豁雞蛋趕程超薄麵皮後炸過吃那爽脆口感，上頭灑上用椰子和糖粉加味，就是熱騰騰的蛋散。那天吃的蛋散地稍為厚一點，有些涼了，不然應該更加美味。
有一道蠔油炒海瓜子因為真的不好吃所以忘了拍照。
以上總共花掉約HKD 1100，以香港消費算是划算囉。推薦給愛海鮮的朋友們囉，不然一路來塘門站也是頗遠的。另外其實有些偏遠地帶有時候也會有一些海鮮酒樓，常有特價的活海鮮，料理味道也不錯，價格常會比這裡更優惠，所以看看各位需求囉，如果不常來香港，到這嚐鮮倒是不錯的選擇。
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